 |
|
|
 |
||
Carolina Verhoeven Mijn naam is Carolina Verhoeven, culinair etnoloog en eigenaar van de Academie Culinaire Historie, ik ben geïnteresseerd in alles dat met het bereiden van voedsel te maken heeft.
Van wieg tot graf van voorjaar tot winter van zaaien tot oogsten.
Culinaire etnologie, geschiedenis van voedselbereiding, vooral in de keuken van het platteland.
Kennis en opgedane ervaring wil ik graag doorgeven aan de volgende generatie als culinair erfgoed. Dit door te rubriceren en publiceren.
Vooral de verborgen verhalen achter keukengerei hebben mijn speciale aandacht.
Kortom de culinaire levensloop van de mens.
Internationaal freelance journalist
|
||
|
Carolina Verhoeven |
||
