 |
|
|
 |
||
Lezingen Culinair erfgoedstem 2012 lezingen De Cuynder 29 februari 2012 Donkerbroek Lezingen ........Van wieg tot graf
* Lezing over de culinaire levenscyclus van de mens.
Voorjaarslezing over Palmpaas en de Paastraditie
Lezing over de functie van de Palmpaasstokken en het kleuren en verstoppen van paaseieren.
Inmaken en bewaren
Lezing over wecken, inmaken en bewaren.
Rouwtradities door de eeuwen heen
Lezing over culinaire rouwtradities, ook over culinaire rouwtradities van andere culturen.
Kerst en Oud en Nieuw
Lezing over kerst en oud en nieuwjaarstradities.
De lezingen kunnen in overleg met passende hapjes verzorgd worden.
.jpg) * Palmpasen
Culinaire tradities rondom Palmpasen en Pasen.
Paas eieren verven
.JPG) .JPG) Sint Nicolaas tradities
Wat is nu het verhaal
achter speculaas.
* Speculaas bakken, de sinterklaastraditie
Van feest op straat naar huiskamerfeest, Sinterklaas staat op de eerste plaats bij de honderd leukste tradities volgens een landelijk onderzoek in 2009 door het Nederlands Centrum voor Volkscultuur.
Wie zoet is krijgt lekkers, wie kent het niet. Sint Nicolaas en het verhaal achter het strooigoed.
Al meer dan 700 jaar vieren wij het Sinterklaas feest door het uitdelen van snoepgoed. Sinterklaas heeft al eeuwen een groot hart en is een gulle gever. Waarom strooit Sinterklaas zijn snoepgoed en waarom zijn de speculaasjes gevormd als een molen, een scheepje, een fruitmand of een groot hart?
Sinterklaas is een van de populairste Nederlandse tradities, en hoort in het rijtje van Nederlands Culinair Erfgoed. In 2008 werd het vieren van het Sint Nicolaas feest uitgeroepen tot Nederlands meest gewaardeerde traditie. Als je het bezoekers centrum binnen komt volg je de geur van vers gebakken speculaas .
Hier zijn geen kosten aan verbonden
Duur lezing ca. 2 uur of in overleg.
Informatie:
Carolina Verhoeven
06 8327 2405
www.volkskeuken.nl
.JPG) *Rouw traditie
Wat eet je nu op een begrafenis
Internationale rouw tradities
|
||
