 |
|
|
|
|
Welkom bij Volkskeuken De VlierThema lezingenEen mengeling van geuren.
Een warm fornuis, geurige bouillon. Volle voorraadkasten. Een diepe kelder staat vol met goedgevulde weckflessen. Appelmoes, kruisbessen en snijbonen. Weckpotten op kleur en inhoud gesorteerd. lees meer» Lezingen-kookdemoStichting De Volkskeuken organiseert de volgende doorlopende activiteiten:
Lezingen:
7 september 2010 Aalberg
10 september Open monumentendag Franeker
11 september Open monumentendag Peize
Academie voor Culinaire Historie.
Koken is een taal waarin de gemeenschap zich uitdrukt. De samenhang tussen taal en eetgewoonten als het verband tussen het culinaire en dat wat men cultuur noemt. Deze opleiding geeft een overzicht van waarop het eten en drinken zijn basis vond.
Voeding- en eetcultuur, kortom geschiedenis op de keukentafel, in de kunst, Food Design, muziek en eten buiten de deur. Landbouw, vooral biologisch, ecotuinen, slow food bereidingen, agro-industrie en duurzaamheid. Missie: Het culinair erfgoed doorgeven als erfgoed voor de volgende generatie. Doelstelling:
Het culinaire erfgoed wordt doorgegeven:
Dit jaar zullen aan de orde komen :
Beginniveau: Hieraan worden geen eisen gesteld. Wij verwachten dat u een passie en enthousiasme heeft voor en met eten, drinken en genieten en de rest volgt vanzelf.
Plaats: Eerste bijeenkomst is in het openlucht museum Arnhem Vervolgbijeenkomsten , afhankelijk van de onderwerpen, elders in het land. Frequentie: 1 x per maand een dag in totaal zeven bijeenkomsten. In overleg zal tweemaal 1 weekend gepland worden in september.
De colleges zijn van 10.00- 15.00 uur. Minimum aantal deelnemers: 12
Certificaat: Aan het einde van deze opleiding krijgt U een certificaat van deelname. De modules voldoen aan de eisen van het onderwijs . Carolina Verhoeven 0683272405 lees meer» Volkskeuken InternationaalEen mengeling van geuren.
Een warm fornuis, geurige bouillon. Volle voorraadkasten. Een diepe kelder staat vol met goedgevulde weckflessen. Appelmoes, kruisbessen en snijbonen. Weckpotten op kleur en inhoud gesorteerd. lees meer» |
|
|||
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
||
 |
|
|
||
 |
|
|||
|
|
|||
|
||||
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
Meer informatie??
Over alles op deze site kunt u contact opnemen met:
Stichting De Volkskeuken
Carolina Verhoeven
Eikensingel 30
8433 JK Haulerwijk
Tel. 0516 426626
of per e-mail
Over alles op deze site kunt u contact opnemen met:
Stichting De Volkskeuken
Carolina Verhoeven
Eikensingel 30
8433 JK Haulerwijk
Tel. 0516 426626
of per e-mail
|
|
|
|
 |
 |
 |
|